Curso de cocina y alimentación Consciente

 Aprendé a potenciar tu cuerpo con comidas deliciosas preparadas a partir de alimentos nobles.


Este módulo está diseñado con el fin de que entres en contacto con los alimentos y las técnicas de cocción que propone esta estación. El verano es un momento ideal para comer mas alimentos crudos y hacer cocciones cortas y rápidas. Preparar comidas de formatos prácticos como sandwiches, wraps, rolls y ensaladas.Y vitalizarse con bebidas refrescantes y nutritivas como jugos, limonada o aguas frescas saborizadas.

El plan es que una vez finalizado el curso tengas las herramientas básicas para que tu heladera y despensa sean un éxito, y logres armar platos deliciosos realmente nutritivos con facilidad.

Para lograr esto, elijo trabajar con el concepto de fórmula, que hace visible la lógica detrás de las recetas, entendiendo el funcionamiento físico-químico de los alimentos como una gran llave de creación en la cocina.
Abordaremos la alimentación desde sus múltiples aspectos, económico, bio-lógico, cultural y emocional con el fin de ampliar la conciencia y expandir nuestros límites.
 
TEMARIO:
 
Durante las 3 clases recorreremos las siguientes preparaciones:
 
  • Carpaccio de zucchinis, alcaparras y parmesano
  • Ensalada de quinoa, cherrys y hierbas frescas con chauchas y tahine dressing
  • Ensaladas Crudas
  • Panes integrales de sandwich + Sandwich de portobello y queso azul
  • Nori Rolls
  • Tarta de cebollas caramelizadas, calabaza y queso de cabra
  • Wrap de trigo sarraceno, remolachas asadas, kale, hojas de mostaza y queso feta (gluten free)
  • Limonada con menta y albahaca / Jugos de frutas y vegetales / Aguas Saborizadas
 
SUCURSAL MARINA NUEVA:
 
Dirección: Gral Arias 2480, Victoria. Estación Marina Nueva, Tren de la Costa. 
Contacto: +54 11 4890-3080
Duración: 3 clases
Fechas: Los Miércoles 14, 21 y 28 Febrero
Horario: 18:30 a 21hs
Valor: $2250
 
SUCURSAL PILAR:
 
Dirección: Colectora 12 de Octubre,Ramal Pilar, Ruta Panamericana, Complejo Office Park.
Contacto: 02320 40-0070
Duración: 3 clases
Fechas: Los Miércoles  7, 14 y 21 de Marzo
Horario: 18:30 a 21hs
Valor: $2250
 
Para reservar tu lugar es necesario que te acerques al local y abones el 50% del curso.  Aceptamos efectivo únicamente!
 
Info e inscripciones: info@almacengg.com
 
 
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